Eingebrannte Griessuppe

ca. 25 g Butter (oder etwas Öl)
ca. 30 g Hartweizengriess

Brühwürfel
Gewürze
(Muskat
Salz,
Pfeffer )


 ZUBEREITUNG.

Butter schmelzen lassen bzw. Öl in die Pfanne,
Grieß zufügen und mit einem Kochlöffel umrühren, damit nichts anbrennt.

Wenn der Grieß goldbraun aussieht denTopf zur Seite ziehen und langsam die Brühe einlaufen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Das Ganze mit einem Schneebesen glatt rühren. 

Anfängliche Klümpchen lassen sich mit der Zeit verrühren.