Es gibt viele Videos bei Youtube, die erklären wie Seitan selbst hergestellt werden kann. Ich habe mich für dieses hier entschieden, weil es zeigt, wie man Seitan bissfest bekommt. Und dass man das Stärkewasser nicht wegschütten muss.
Auf Youtube findet man auch viele leckere Rezepte für Seitan. Leider stellen einige Seitan aus Glutenmehl her. Das ist teuer und hat nichts mehr mit Krisenkochen zu tun.
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